вєуαz ıη¢ıм ραѕтα мαℓzємєℓєяι: Mart 2009

17.03.2009

TIRTIL KURABİYE

Bu kurabiyeleri aslında herkez biliyordur ama ben yinede yayınlamak istedim aslında bu kurabiyeleri ben kendim yapmadım bunlarda emeği geçen 2 yumurcak var benim ortanca oğlum ve küçük oğlumla beraber yaptık onların isteği üzerine bunlar renkli tırtıl kurabiye oldular neyse fazla uzattım şimdi geçelim tarif listesine
MALZEMELER
2 yumurta
1/2 margarin ( oda sıçaklıgında)
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
3,5 su bardağı un
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
istediğiniz renkte gıda boyaları

YAPILIŞI
margarini ,şekeri,yumurtaları,vanilyayı bir kaba koyun karıştırın unu ve kabatma tozunu ayrı bir kapta karıştırın sonra diğer kaba azar azar ilave edin yumuşak bir hamur yapın istediğiniz resnk seçeneğine göre ayırın sonra tırtıl kurabiye kalıbına koyup yağlı kagıt serilmiş tepsiye sıkın ve önceden ısıtılmış 180 derecede 10 dakika pişirin çok fazla fırında bırakmayın yumuşak bir kıvamı olmalı denemenizi tavsiye ediyorum lezzeti harika (AFİYET ŞEKER OLSUN)

franboğazlı pasta

yeni bir günden merhabalar bu pastayı aslında yapalı çok oldu ama fırsat bulupta yayınlıyamamıştım şimdi nasip oldu neyse şimdi tarife geçelim

MALZEMELER

pandispanya için

4 yumurta

4 fincan toz şeker

3 fincan un

1 fincan yogurt

2 yemek kaşıgı kakao

2 yemek kaşıgı sıvı yag

3 yemek kaşıgı kaynar su

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

HAZIRLANIŞI

yumurtaların beyazını ve sarılarını ayıralım sonra 4 fincan şekerimizin 2 fincanını yumurta akına 2 fincanınıda yumurta sarılarına koyalım ve mikserde ayrı ayrı çırpalım yumurta akları köpük oluncaya kadar güzelce çırpalım sonra yumurta sarılarını ve diğer malzemeleride yumurta aklarına ekliyelim tahta kaşıkla bir miktar daha karıştıralım sonra 22 santimlik çembere koyup fırına verelim ( ufak not ) fırını 15 dakika sakına açmayın yoksa pandispanya kekiniz çökebilir

20 dakika sonra kürdanla kekinizin pişip pişmediğine baka bilirsiniz

PASTACI KREMASI

125 gr tozşeker-

1 yemek kaşığı un-

1 yemek kaşığı nişasta -

1 yemek kaşığı kakao-

1/2 kg. süt-

150 gr. bitter çikolata

Un, nişasta, kakao ve şekeri bir tencereye alın. Üzerine yavaş yavaş sütü ekleyin ve topaklık kalmamasına özen göstererek karıştırarak pişirin. Ocaktan almanıza yakın çikolatayı ufak parçalara bölerek içine atın ve erimesini sağlayın

pastanın arasına ve üzerine bu kremayı sürün sonra en üstüne rendelenmiş franboğazlı kuvertur çikolatayı rendeleyin AFİYET ŞEKER OLSUN

10.03.2009

PASTA SÜSLEME

SİNDRELLA PASTA SÜSLEME

ekmek pizza

yapımı hem kolay hemde lezzeti harika ekmeği küçük ve değişik olarak sevenler için güzel bir tarif ben bu tarifi hünerli bayanlar blog unda görmüştüm biraz değişiklik yaptım sosis ekledim ve çok güzel oldu hünerli bayanlara çok teşekkür ediyorum

şimdi geçelim malzeme listesine

MALZEMELER

1 Su Bardağı (200 ml.) Süt
3/4 su Bardağı (130ml.) Su
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
2 Çay Kaşığı Şeker
2 Çay Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Kekik
3,5 Su Bardağı (800 Gr.) Un
1 Su Bardağı (doğranmış) Siyah Zeytin
5 -6 adet sosis
1 Paket Dr.Oetker (instant) Kuru Maya

YAPILIŞI

Zeytinlerin de çekirdeklerini çıkarıp, minik minik doğrayın.
Ben hamuru ekmek makinesine yoğurtup, mayalandırdım. Bunun için, ekmek makinesinin kabına, önce sıvıları (süt, su, zeytinyağ), sonra şekeri ve tuzu, üzerine de un, maya ve ile zeytini koydum. Hamur 20 dk. yoğruldu, sonra 1 saat 10 dk. mayalandı.
Ekmek makineniz yok ise; ılık süt ile ılık suya, şeker ve mayayı ekleyin, üzerini örterek 10 dk. kabarması için bekleyin. Üzerine yağı ve elenmiş unu azar azar ekleyip, yoğurun. Mümkün olduğunca yumuşak hatta ele yapışan bir hamur olmalı.
Hamura zeytinleri ekleyin, hepsi birbirine karışıncaya kadar çok az yoğurun. Üzerini örterek ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın. Yaklaşık 1 saat sonra, hamur en az iki katına çıktığında mayalanma tamamlanmış demektir.
Hamur ele yapışan bir kıvamda olabilir ama un eklemeyin, ellerinizi sıvı yağ ile yağlayarak, hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve soft bowl muffin kalıplarının içine yerleştirin.
Ilık bir ortamda 10-15 dk. daha bekletin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dk. pişirin.

yufkalı omlet

merhabalar bizim pazarlarımız genelde bu omletsiz nerdeyse geçmemiştir çoçukların severek yediği yufkalı omleti denemenizi tafsiye ederim şimdi malzeme listesini vereyim

malzemeleri

1 yufka ,3 yumurta ,yarım su bardağı kaşar peyniri ,1 su bardağı süt

yapılışı

tüm malzemeyi karıştır yufkalarıda çok küçük olmıyacak şekilde elinle parçala sonra güzel bir şekilde çıp ve az yagda altı kızarana kadar pişirin sonra diğer tarafınıda aynı şekillde pişirin afiyet şeker olsun